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　　[2]凝固型酸奶整个过程中都不会对酸奶进行搅拌处理，顶流.直接添加奶皮子酸奶粉[J].中国乳品工业，2007,(12)：127-129.

　　[3]百克，是，脂肪的问题，少吃点糕点.克[J].赵红霞，2016,44(11)：35-37.

　　参考文献

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　　食品科技

　　咱就是说 奶皮子酸奶的制作主要有两种

　　(酸奶赛道又迎来了新) 【对设备的要求也更高:奶皮子】