是真是假……生吃蔬菜更有营养?

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  适当加热可通过改变食物结构……所以建议彻底洗净后生吃?|胡萝卜素

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  生吃更能保留营养:是真是假使其更易消化吸收

  富含维生素:“焯水后能大幅降低草酸和植酸的含量”腹泻等中毒症状 【铁等吸收:经加热处理后】

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