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西瓜放入冰箱后为什么更甜?果糖的甜度远远高于这两种糖!
这也是为何:小时内吃完
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另一方面专家提醒/桃子等以蔗糖为主的水果其成分和结构就不太会受温度变化而变化 甜度较低的呋喃型果糖就会向吡喃型果糖转变
例如苹果:冰透了的话一样会影响口感 【西瓜冰镇后更甜:吕彦霖】